Rotwein Premium - Dark Knight IGT Toscana
Castello di Gabbiano
CHF 20.– Karton à 6 Flaschen
Land: Italien
Jahrgang: 2023
Traubensorten: 50% Cabernet Sauvignon / 30% Merlot / 20% Sangiovese
Region: Toscana
Volumen: 13.5 %
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung, danach 8 Monate Ausbau in Barriques
Charakter
Beerige Frucht, Noten von Kaffee, Schokolade und Gewürzen; harmonisch, mit samtigem Tannin und einem geschmeidigen und süssen Abgang
Terroir
Toskana, Italien
Geschichte
In der lieblichen Hügellandschaft der Toscana, südlich von Florenz, liegt das Schloss aus dem 12. Jahrhundert inmitten von Reben. Auf dem 102 Hektaren grossen Gut wachsen auf 52 Hektaren Reben und auf 20 Hektaren Olivenbäume, der Rest besteht aus Obstbäumen und Wald. In den letzten Jahren wurde der Original Weinkeller mit kleinen und grossen Holzfässern renoviert. Neben der Produktion von Wein, Olivenöl und Weinessig bietet Castello di Gabbiano auch Gästezimmer an.
Konsumhinweis
Fleischgerichte, Geflügel, Käse